概述：西贝旗下“小贝肉夹馍”要倒闭了；Tim Hortons中国宣布完成新一轮融资，持续加码中国市场投入；海底捞把牛肉粒换成“人造肉”，网友们不干了。
01西贝旗下“小贝肉夹馍”要倒闭了
西贝旗下子品牌小贝肉夹馍要倒闭了。
消息一出，很多人都震惊，什么?西贝又创子品牌了?还是肉夹馍的子品牌?为什么还没听说过就要倒闭了?
据了解，小贝肉夹馍近期其确实连续发布了3条闭店、退款通知，该信息显示，小贝肉夹馍(皇岗店、莲塘店、科兴园店、前海世贸店)已经闭店;如您卡里还有余额，可拨打相关电话咨询退款。
但小贝和西贝，真的有关联吗?
据业内人士查询发现，虽然西贝创始人贾国龙从未在公开场合提及过小贝肉夹馍，但小贝肉夹馍与西贝筱面村确实似乎有着千丝万缕的联系。
据资料显示，小贝肉夹馍创立于2018年，隶属于深圳麦香村立强餐饮管理有限公司。
而天眼查资料显示，深圳麦香村立强餐饮管理有限公司是由北京西贝酸乃屋餐饮管理有限公司及赤强企业管理有限公司共同成立的，而北京西贝酸乃屋餐饮管理有限公司正是西贝旗下“西贝酸奶屋”的创立企业。
与此同时，有人还发现，去年10月底小贝肉夹馍位于深圳科兴科学园的门店也升级为了小女当家门店，而西贝恰巧在2020年6月份入股了小女当家。
此外，在西贝的官方微博上搜索“小贝肉夹馍”时，也会发现西贝发出的官方消息，综上所有信息，足以证明小贝肉夹馍就是西贝旗下的子品牌。
02Tim Hortons中国，宣布完成新一轮融资
2月26日 ，Tim Hortons咖啡中国(以下简称Tims咖啡)宣布完成新一轮融资，此轮融资由红杉资本中国基金领投、腾讯增持、钟鼎资本跟投。
正值Tims咖啡进入中国市场两周年之际，此轮融资将用于Tims咖啡持续加码中国市场投入，促进产品创新并不断升级顾客体验，促进中国咖啡行业的良性发展。
据悉，笛卡尔资本集团于2019年牵头成立Tims中国合资企业，两年来Tims咖啡已经在全国十个一、二线城市开出超过150家咖啡馆，并实现门店层面盈利。
凭借深厚的北美咖啡文化，Tims咖啡在保留经典产品的同时不断推出创新饮品及食品的本土化举措，目前微信小程序平台上有近300万名会员，初步构建了与顾客共同成长的社区。
根据中国消费者的洞察，还推出更多样的衍生产品及跨界营销，包括开设跨界咖啡主题店，如受年轻电竞群体喜欢的腾讯电竞场景主题店，积极地探索和拓宽咖啡的应用场景。
Tims咖啡计划将本轮资金用于门店拓展、数字化基础建设及品牌建设等领域。2021年计划新增200家以上咖啡馆，包括标准店、Tims Go和主题店等多种门店形态，未来几年内在全国开设1500家咖啡馆的计划仍保持不变。
今年Tims咖啡还将尝试进军咖啡零售领域，让消费者更便捷地享受到Tims咖啡带来的高品质产品。
Tims中国首席执行官卢永臣表示：“我们对中国市场充满信心，坚信咖啡在中国的快速普及将带来巨大的市场潜力。我们未来也将加快中国市场的布局，积极规划长期发展蓝图，将好喝不贵的咖啡产品带到更多中国消费者身边，为消费者提供更多元的好咖啡选择。”
03海底捞把牛肉粒换成“人造肉”，网友们吵翻了天
近日，火锅界的扛把子海底捞又爆出了新话题!
众所周知，海底料的小料台上，种类很丰富，其中五香牛肉粒是“人气选手”，番茄汤加上它是许多吃货心里的黄金搭配，由此延伸出来的网红吃法也很多。
但最近海底捞官微却突然发布消息，称以后将不再提供牛肉粒，消息一出，立马引来了网友们的围观和吐槽，场面堪比之前海底捞的涨价风波。
甚至有网友调侃让巴奴接盘牛肉粒，结果被跑来吃瓜的巴奴看到，真的回复了：“我们家菌汤配乌鸡卷不香?”
而后，有网友反馈：在北京、上海等部分海底捞门店，其小料台上的牛肉粒被换成了“味伴侣”，外形和牛肉粒很像，但原材料是大豆。
这则消息被po出来之后，不断发酵，进而在微博、抖音、小红书等社交平台，引起网友的广泛热议。微博上#海底捞没有牛肉粒了#话题阅读量已达到1674.4万，讨论量也已上万。
海底捞作为国内火锅行业的龙头企业，其细致的服务和出色味道给不少消费者留下了难忘的印象。以服务著称的海底捞不惜和消费者对着干也要下架“牛肉粒”，其中的原因值得深敲。
业内人士也是众说纷纭，有人说海底捞的作为是因为疫情导致供应链受阻;也有人说下架牛肉粒是因为顾客的挥霍无度，导致成本的增加;还有人认为，近年来植物肉新风口的兴起，海底捞此次的作为是为了迎合“植物肉”市场……
中国特许加盟展声明：此信息版权归属中国特许加盟展，未经中国特许加盟展书面许可，任何人不得引用、复制、转载、摘编、修改、抄袭、剽窃或以其他任何方式使用中国特许加盟展的上述内容。
