大家来说说零售供应链“十四五”规划

首页 > 行业动态 来源：中国特许加盟展 2020-11-12

概述：针对目前零售行业企业供应链管理方面成熟度普遍偏低、管理水平参差不齐，且缺少标准化KPI绩效管理体系等现状，从2019年起，中国连锁经营协会(以下简称“协会”)携手普华永道，持续开展了系统化的调研工作

2019年中国社会消费品零售总额达到411,649亿元，超过美国总体规模。进入2020年以来，经历疫情洗礼后的中国零售消费市场，持续优化消费结构，线上线下加速融合，到家服务呈指数增长，零售企业之间的竞争也日趋激烈。

如何扩展企业“边界”，加固“护城河”，如何平衡物流运输及城配到家成本与消费者满意度之间的关系，如何打通整条供应链，实现消费者、门店、配送中心、经销商/批发商、品牌商、原材料提供商之间更加紧密的协同，这一切都离不开卓越的供应链能力以应对消费者不断变化的需求。但供应链/物流建设是一个高投入、低回报、多风险且综合性极强的领域，任何一个环节和方面出现问题，都可能导致整个供应链的失败。因此不仅需要企业从战略层面的长期投入，更需要根据各家企业的自身特点，补齐短板。

为此，针对目前零售行业企业供应链管理方面成熟度普遍偏低、管理水平参差不齐，且缺少标准化KPI绩效管理体系等现状，从2019年起，中国连锁经营协会(以下简称“协会”)携手普华永道，持续开展了系统化的调研工作。一方面通过体系化的核心供应链绩效指标调研，解析中国零售行业企业的供应链运营现状，并与欧美同行在多项绩效指标上进行对比分析，发掘零售行业优秀实践和发展趋势;另一方面针对市场变化，持续优化零售行业供应链绩效评估体系，为广大行业参与者提供与时俱进的行业对标和优秀实践积累，以期为企业自身优化和业绩提升提供重要参考。

在8月20日召开的2020中国零售业供应链年会上，协会邀请普华永道咨询战略与运营管理咨询合伙人温志豪详细介绍了《2019中国零售行业企业供应链KPI对标研究》报告，从线上订单旅行周期、库存周转天数、仓库缺货率、仓库物流费用占比等几个突出指标入手，结合美国零售供应链最佳实践，以及我国“消费内循环”+“后疫情时代”特点，为中国零售供应链下一个5年提出了客观建议(扫描二维码，获取更多信息)。

与此同时，为发挥行业引导及标杆示范作用，鼓励并挖掘企业内外部供应链创新与协同，协会也在持续性推动行业最佳实践。经过前期协会秘书处初审、线上投票代表公选以及9位线下评审嘉宾复审，最终选出如下10个案例入选《2020年零售业供应链最佳实践案例集》：

入选案例名单(按首字母排列)：

项目名称：百胜中国物流IoT冷链监控平台

项目提报方(或参与方)：百胜(中国)

案例简述：此项目基于物联网(IoT)和大数据的技术应用，通过对百胜中国物流运输和仓储全过程温度和车辆轨迹监控，实现冷链运营透明化管理，确保食品配送安全。

项目名称：供应链协同仓

项目提报方(或参与方)：苏宁/家乐福

案例简述：此项目基于供应商和经销商合作存在资金、货物的占用情况，对现有经销合作模式做了一定优化，通过打通4ps仓库物流系统、库存系统、订单系统，让经销商共享库存，以销售订单为依据来采购，减少经销商资金占用情况，同时帮助经销商扩大了销售渠道。从工厂到库存到终端销售提供供给侧改革实际案例。

项目名称：基于提高页面缺货率的供应链降本增效实例

项目提报方(或参与方)：宝洁(中国)、唯品会

案例简述：行业标杆服务水平，页面缺货率从X% 到

项目名称：基于智能算法的安利分销供应链数字化运营

项目提报方(或参与方)：京东物流

案例简述：京东价值供应链基于智能算法，结合京东库存管理经验，为安利定制化开发销量预测与智能补货系统(简称补调系统)，并承接安利的分销计划工作，协助安利做工厂到仓、仓到仓及仓到店的补货和调拨业务。

项目名称：联合利华饮食策划订单管理平台-端到端供应链服务的智能中枢

项目提报方(或参与方)：联合利华(中国)

案例简述：此项目是联合利华供应链部门通过打造和实施面向饮食策划销售团队与其传统渠道(经销商)的，集在线下单、订单智能拆分、物流可视化、生意方向实施与管理为一体的智能化订单管理平台(Order Processing System - OPS)。

项目名称：茅台物流码在华润万家的应用

项目提报方(或参与方)：华润万家、茅台酒厂

案例简述：茅台在保真溯源领域，经过多年经验沉淀与技术创新，形成了以物流码为核心的保真溯源体系。通过物流码，不仅可追溯每瓶酒的出厂信息，还可在流通环节追溯至具体经销商。

项目名称：天虹物流中心与金融携手为供应商提供存货质押融资服务

项目提报方(或参与方)：天虹数科商业股份有限公司

案例简述：基于市场上银行及融资平台基本不能提供快消品动产质押贷款业务、中小供应商/品牌商融资难度高，而天虹金融依托母公司天虹股份在资金、销售渠道以及物流供应链的优势，既能有效降低供应商的融资成本，同时也可以通过物流供应链服务带来收益。

项目名称：伊利、沃尔玛供应链DC创新实践

项目提报方(或参与方)：伊利、沃尔玛(中国)

案例简述：本项目历时2年，建立了基于经销商模式的经营体系转变为零售商供应链大仓(DC)协同模式，通过双方供应链数据共享打通。

项目名称：亿滋经销商自动补货系统(CRS)

项目提报方(或参与方)：亿滋(中国)

案例简述：此项目是亿滋通过打造和实施面向传统渠道(经销商)的，集销售预测、库存管理和自动补货为一体的智能补货管理平台(Continuous Replenish System - CRS)，帮助XXX余家亿滋经销商完成从手工补货到一键式自动补货的跨越，实现了每个单品库存和补货管理的科学化和智能化，以较小的投入创造了可观的效益，对亿滋端到端供应链发展也产生长远影响。

项目名称：智能运输调度系统优化

项目提报方(或参与方)：便利蜂

案例简述：案例涉及的智能运输调度系统主要针对整个物流配送体系实行统一的信息管理和调度，按照便利蜂所有门店的订货需求，在物流仓储基地进行理货工作，并将配好的货物送交各收货人的一整套系统。