加盟市场加速迭代，2026年如何抢占先机，向“新”突破？

首页 > 展会资讯 来源：中国特许加盟展 2026-01-09

概述：2026年，站在“十五五”新征程开局的起点，回望特许企业的探索之路，从“直营+加盟”双轮驱动、第二增长曲线、跨业态合作、出海扩张到万店里程碑……在消费需求迭代升级加速的同时，企业也做好了向“新”突破的准备。

2026年，站在“十五五”新征程开局的起点，回望特许企业的探索之路，从“直营+加盟”双轮驱动、第二增长曲线、跨业态合作、出海扩张到万店里程碑……在消费需求迭代升级加速的同时，企业也做好了向“新”突破的准备。

刚刚过去的一年，加盟市场掀起了怎样的变革浪潮？

头部企业交出的“创新答卷”里，藏着哪些“增长密码”？

面向未来，品牌总部如何打磨可持续的盈利模型，赋能加盟商实现长效增长？

在2025加盟领域年度盛会——中国特许加盟大会&生活服务业发展大会上，连锁餐饮、零售、生活服务等领域头部企业代表与专家学者齐聚一堂，共话加盟市场动态、前沿趋势，以及顺势而为的创新发展路径。

随着新的一年到来，中国特许加盟大会&生活服务业发展大会也将再次启航，打造集国际性、专业性、创新性与文化性于一体的全球特许经营盛会，从“大国风范展示、国际商业对话、文化深度体验、本土品牌激活”四大核心维度，全面呈现中国特许经营模式的创新成果与全球影响力。

2026年5月27至29日，中国特许加盟大会&生活服务业发展大会将于北京国家会议中心举办，同期举办特许经营领域最高规格会议——世界特许经营联合会年会（WFC）。

此次大会在集结国内外餐饮、零售、生活服务、汽车后市场、康养保健、教培托管等领域的连锁品牌招商、营运、品牌、供应链、数字化、采购、研发等业务决策人的基础上，还将搭建更高层次的对接平台，链接英国、美国、新加坡、韩国等全球40余国特许协会主席，以及商业模式成熟、拥有卓越品牌力的国际顶尖企业，在交流中促进上下游合作与价值共创，助力中国特许企业走向世界舞台，并将优秀的国际企业“请进来”，共同助推消费提质升级。

下面让我们先来回顾一下2025年的特许经营“年度大课”——

“直营+加盟”双轮驱动，开启新事业

海底捞国际控股有限公司董事会副主席兼执行董事周兆呈博士在大会上解读了直营30年的海底捞为何引入特许加盟模式，并将其视为“未来的新兴事业”，以及加盟新实践背后的战略思考。

为何开放加盟？从外因看，不管是在国际市场还是中国市场，特许经营模式发展目前都已经趋向成熟，通过持续的市场教育，加盟商和普通消费者对餐饮加盟也建立了充分认知；从自身来看，海底捞也扩张到了一定规模，拥有强大且稳定的组织管理体系和供应链体系，足以为加盟店提供保障。

如何推行加盟？为了保持特色，让顾客在直营店和加盟店获得无差别体验，海底捞采取强管理的总经理驻派模式，加盟店在产品、供应链、品牌营销、中后台管理、人员培训、评估、考核、晋升等方面均与直营店完全一致。加盟商发挥物业、当地商业资源优势，与海底捞形成共生共赢的关系，共同实现稳健发展。

“我们坚持重质不重量，没有说一定要开到多少家加盟店，而是要确保每家店的成功，让每个加盟商赚钱，要让大家有好的投资回报。”周兆呈表示。

全面赋能加盟商，构建新生态

袁记食品集团董事兼副总经理郑伯奇结合实战经验，详解袁记云饺如何完善加盟体系，与加盟商群体双向选择，共同构建更健康、更持久、更深化的加盟生态。

加盟体系如何进化？袁记云饺经历了三个阶段——在创业初期，创始人亲自跟加盟商一对一见面聊天，初步建立起信任关系；中期发展到了一定规模，需要跨区域发展，对门店选址、市场分析的要求更高，开始逐步建设标准化、专业化的服务流程；门店达到数千家规模后，亟需构建一个全面赋能加盟商的体系，也就是从培训、供应、市场、公关、法务、售后等多维度为加盟商赋能，强化双向选择的信任连接。

数字化发挥了怎样的作用？核心在于效率的提升，比如之前选址可能需要现场测人流，或者通过美团、大众点评、高德地图等APP在线查看商圈热度，当样本量越来越大，就可以基于商圈人群结构、消费能力以及过往开店成功经验，给出对投资回报的预测分析，并匹配更适合该商圈的店型，包括面积多大、动线怎么设计、线上线下业务占比如何划分，这些都是借助数字化分析得出的结果。

“数字化并不能直接解决问题本身，但是数据可以带我们发现问题，再通过工具有效解决问题，当我们瞄准问题所在，让工具服务于业务，就会发现数字化的力量是巨大的。”郑伯奇表示。

以“文化共振”破局，开拓新蓝海

茉莉奶白联合创始人高芸晞着眼于新蓝海，分享了“以文化自信重塑全球消费新生态”的价值理念。其认为，中国特许品牌需要重新认知出海，秉持长期主义发展理念，从过去的“流量思维”转向“价值认同”。

为何要重新认知出海？市场环境已经发生了巨大变化，全球消费者对品牌价值的认同感超越了价格敏感度。海外消费者需要的不仅仅是中国制造的产品，更重要的是品质、文化内涵与生活方式的有机结合。全球化不是简单的供应链平移、加盟模式的规模化复制，而是文化共振的持久深耕。

如何在海外市场取得成功？坚持长期主义是前提，餐饮全球化是细水长流的文明对话。产品本地化是成功的重要基础，茉莉奶白根据不同市场需求，在保留中式茶饮精髓的同时针对性调整口味；并与当地供应商合作，优化整体供应链，确保原材料供应稳定、合规，在营销上也会根据当地消费者习惯灵活调整推广策略，增强顾客参与感。

“全球化并不是简单地把店开到海外就可以，而是要做长期主义，真正融入当地文化，成为当地消费者生活方式的一部分。”高芸晞表示。