秉承弘扬云南民族饮食文化的发展宗旨 积极为世人提供优质营养的美食
概述：蒙自源成立于2001年11月，是一家专注于过桥米线的民族餐饮连锁品牌。蒙自源过桥米线将一个广为传颂的过桥米线的美丽传说，演变成美味传奇。
蒙自源主营非常有特色的云南过桥米线及云南特色小吃，食品备受人们喜爱和推崇，其过桥米线物美价廉，营养丰富做工精细，用料讲究，大部分原料均是精选云南蒙自县的配料，且世袭厨艺，百味相浸，秘制而成。上桌时，香甜浓郁，鲜味不失，令人回味无穷。
蒙自源全国有多少家门店
广东265 福建26 湖北10 江苏20 海南6 浙江10 上海4 云南8 重庆3 湖南3 安徽7 江西6 贵州1 河北1 甘肃2 四川1
蒙自源成立于2001年11月，是一家专注于过桥米线的民族餐饮连锁品牌。蒙自源过桥米线将一个广为传颂的过桥米线的美丽传说，演变成美味传奇。蒙自源为具有两百多年传统文化的“过桥米线”注入了国际与时尚的元素，领跑了具有民族特色的中式快餐新潮流，已发展成为“过桥米线”第一品牌。蒙自源依靠健全的人才培训体制，实现了自身造血与供血功能，满足每年店铺数量扩张的人才需求，按“1+2+2”的人才模式，为营运前端，输送人才。
蒙自源过桥米线企业简介
东莞蒙自源饮食有限公司成立于2001年11月28日，公司在华南、华东、华中、西南、华北设立分子公司，历经13年的发展，已在中国大陆60多个城市拥有300多家分店，现有员工5000多人，每天为100,000名顾客提供餐饮服务。公司在华南、华中、华东三地成立训练中心，采用阶梯式的培训方式，通过营运内训的十二大系统课程展开培训，从初级、中级、高级课程进行全方位训练，再通过阶梯式的晋升机制，来培养和复制所需要人才。
蒙自源过桥米线加盟前景
2001年始创于广东东莞的“蒙自源过桥米线”，多年来为具有两百多年传统文化的过桥米线注入了国际与时尚的元素，引领了民族特色的中式快餐新潮流。 公司现已在全国拥有蒙自源过桥米线加盟店及直营店200多家，现正扎根华南，发力华东、华中、西南市场 ，在华北等新兴市场也在不断拓展。
蒙自源过桥米线连锁店总部依靠自身丰富的经验和强大的管理运作体系，为所有加盟店提供统一的战略管理、统一商标、统一的广告宣传、统一的全套营运手册，督导各种制度的执行。同时随时把握市场消费趋势，拓展各种营销渠道，确保各加盟分店营业额和利润的不断增长。
在加盟店开业后，蒙自源加盟总部将对加盟店在价格、产品质量、服务水平、卫生标准等方面进行一步的指导。设立总部督查制度，给予加盟所有经营环节总体评价，定期上报总部，作为总部对加盟店的评价标准。督查人员负责配合区域经理、开发顾问促使蒙自源过桥米线连锁体系内的所有加盟店执行完全统一的形象与服务标准。
蒙自源总部对各分店的经营管理人员进行系统的培训，使加盟者掌握经营管理分店的全部知识与技能，极大地减少了加盟者单打独斗的创业风险，让您轻松做老板。2011年，顺应时代变化，蒙自源提出“一品米线，浓情百年”，立志为成为百年老店而不断创新!蒙自源过桥米线加盟，前景广阔，优势多多，是一个加盟投资的好项目。
蒙自源过桥米线传说
公元1806年，一书生为求功名，在云南蒙自县一孤岛潜心攻读，其妻每日过桥送食。一日，妻将熬好的鸡汤盛沙锅内，因疲劳过度，误将肉片佐料倒入沙锅，肉片热，放入米线食之，鲜嫩可口，神清气爽。妻喜，疾过桥送夫食，夫赞不绝口。既每日食之且高中状元，叹曰：吾今日之成乃贤妻每日过桥送米线食之缘也。 自此，人们就仿效此法制作米线，且美其名曰“蒙自过桥米线”。
米线，为一种食物，古烹饪书《食次》之中，记米线为“粲”。人们习惯叫米线“酸浆米线”、“酸粉”、“干米线”、“米粉”。其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。提示：米线在泡制过程中营养容易流失，因此米线需搭配各种蔬菜、肉、蛋和调料，来增加营养。
蒙自源过桥米线加盟优势
1、民族餐饮文化世界观：民族的就是世界的，蒙自源过桥米线原生态餐饮定位，发展空间巨大。
2、高质量的营运管理系统：蒙自源过桥米线标准，专业的庞大管理系统是投资者的最大投资回报。
3、信息来源广泛：蒙自源过桥米线总部随时对周围的各种环境作市场调查和分析，能及早采取应对措施。
4、减少广告宣传费用：蒙自源过桥米线加盟商可以坐享已经建立起来的良好信誉和知名度，省去“打响招牌”的广告宣传费用。
蒙自源品牌创立以来，产品时有创新精选配料，所有特选配料均从云南基地配送到东莞蒙自源总部。统一的配方，精细的做工，使得蒙自源过桥米线保留了本土的鲜美滋味，独具风格，富于营养而蜚声中外。加盟蒙自源过桥米线，优势多多，前景无限，让你一生无忧!
