马兰拉面 起源于1995年

马兰拉面快餐连锁有限责任公司，成立于1995年，在中国传统文化的基础上，借鉴现代快餐简捷、明快的风格，形成了中国传统餐饮与现代快餐相结合的中式快餐模式。

马兰拉面源于中国甘肃兰州传统手工面食，因其营养丰富，风味独特，方便快捷而深受消费者的喜爱。

自二十世纪九十年代起，马兰拉面就开始从事手工拉面的快餐化研究，从原料选定、营养配方、工艺改造、设备设计、物流配送等方面进行开发建设，1995年正式在兰州建店。

三百年拉面风味，三十年马兰品质

三十年前，马兰拉面在兰州卖出了第1碗马兰拉面，受到当地食客的一致追捧，1996年，马兰正式迁址入京，创建“马兰拉面”品牌，正如浩瀚贫瘠的千里戈壁孕育的马兰之花的坚忍和淡雅，无数马兰人正用他们晶莹的汗水默默地滋润着“马兰拉面”这朵幸福之花。

马兰花、马兰花，风吹雨打都不怕，勤劳的人在说话，请你马上就开花。

 马兰拉面
“一清、二白、三绿、四红、五黄”牛肉汤虽系十几种调料配制，但却汤色澄清，几片白萝卜杂于红绿之中显得纯静，蒜苗鲜绿，辣椒油红，面条光亮透黄。小火煨出来的骨汤，成为马兰餐厅里独具特色的标志性味道。