馍小皮项目简介

2015年老吴家餐饮管理有限公司通过对市场进行调研分析，斥资百万打造全新品牌“馍小皮”，开启连锁加盟新模式。公司也进入“老吴家”和“馍小皮”双品牌战略运营时代。“馍小皮”可以看成是老吴家餐饮管理有限公司通过十年积淀，发力时尚快餐连锁的全新尝试，采用了全新的形象设计，店内布局、装修风格更加时尚，销售的产品虽然与“老吴家”品牌基本相同，但是，也针对目标人群进行了产品改良。“馍小皮”目前可以看成是“老吴家”的兄弟，只不过这个兄弟有着更时髦的外表，也更加懂得年轻人的心！2017年5月老吴家与北京和宏天下达成战略合作，在北京注册新公司，开始面向全国拓展馍小皮品牌，揭开了馍小皮发展过程中的新篇章。

馍小皮品牌定位

“馍小皮”定位更加注重年轻消费者，目的是让更多的年轻人了解并喜爱中国传统小吃及中式快餐。为了吸引更多的年轻消费者，“馍小皮”提出了两条宣传口号，其中“好（hǎo）吃有什么错？”是品牌的宣言，言简意赅的表达出产品的核心；另外一句“好（hào）吃有什么错？”则是年轻吃货们的独白，一词多义，一语双关！很好的诠释了品牌形象又拉近了与目标客户之间的距离！

馍小皮核心产品

“馍小皮”传承了“老吴家”的产品精髓，核心产品为陕西经典美食：腊汁肉夹馍、米皮、羊肉泡馍、油泼面等。

腊汁肉夹馍选用传统工艺烤制而成的白吉馍和潼关馍，皮薄酥脆，色泽金黄，包裹上老卤慢炖而成的上好猪肉，瘦而不柴，肥且不腻，入口润滑，鲜香不散。

秦镇米皮精选陕西大米为主料蒸制而成，色白光润、筋薄细软、柔韧爽口，再淋上用陕西兴平七寸红辣椒熬成的秘制红油，口感爽滑，香而不辣！

羊肉泡馍选配上好的羊肉精制而成，营养丰富、暖胃耐饥，享有“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”的美誉，食后唇齿留香，回味无穷！

“馍小皮”还准备了酸辣粉、菠菜面、米线、盖饭等多种大众喜闻乐见的系列美食，并辅以小菜、饮品及小食品，组成了丰富的产品体系。