酙，意指斟酌、推敲，酙味野菜村的理念是提供给顾客健康、新鲜，以及富含季节感的食材。提供给顾客享受的同时，更能兼顾营养与健康。酙味野菜村主打日式和牛火锅，放题菜单。点餐的品质，自助的价格。装修是典型的日式风格，淡雅、简洁，静谧中透着一丝小惊喜。多种锅底两两随心配，除非常有名的寿喜锅外，给无辣不欢的人准备的泰式冬阴功、魔鬼辣、咖喱锅底，还有不辣的菌汤锅、高汤锅、番茄锅等等，无论你吃甜吃咸吃酸吃辣...总能找到适合的。肉类有四种：和牛上脑、和牛牛肩肉、锡盟羔羊肉、松阪猪肉均不限量供应。和牛牛肉入口细腻、香醇，尤其是用无菌鸡蛋作为蘸料口感极佳、回味无穷，仔细品有淡淡的奶香味。此外还有福袋、鳕鱼豆腐等精品丸类、无公害蔬菜等均可自由选取。刺身是一次性按人数供应的，美味爽口，食材新鲜，如果感觉到哪个好吃可以付费单点。寿司不限量续加，也可选寿司拼盘种口味均能品尝。另备有甜点、冰淇淋、绵绵冰等均可任意选不限份数供应。饮品选用巴黎水、星巴克、依云水等10几个品质，近百余种高品质、营养健康的产品可不限量选择。

《酙味野菜村》品牌由包头市乐汇餐饮有限公司创立并注册为商标，首店位于包头钢铁大街华联购物中心五楼，二店位于呼市振华广场七楼。截至目前全国有7家门店，全国统一客服电话400-0472 511。