【黔三一品牌名的来历】：“黔”代表贵州，也代表着我们是一家贵州特色酸汤火锅品牌，“三一”代表着贵州三个城市特色：贵阳的酸汤、安顺小吃和遵义朝天辣椒。这三个城市，各自拥有着独特的美食文化和地域特色，同时，“三一”代表着品牌产品“酸，辣，香”三种味型。我们将这三者巧妙地融合在了一起，形成了属于黔三一夺夺粉酸汤火锅最独一无二的味觉体验。

黔三一夺夺粉酸汤火锅品牌创立于2022年，我们的创始团队到贵州考察当地美食时。发现当地的酸汤火锅极具特色，尤其是在贵州安顺一带，深受食客喜爱的夺夺粉火锅的分支，更是酸辣成瘾，口味独特，极具记忆点。通过近1年时间的走访和学习，我们将这种特别的美食不断打磨和升级，最终形成了既保持传统贵州风味，又让外地人也深深喜爱的酸汤味火锅。完成了对“夺夺粉酸汤火锅”全新的设计。

同年，黔三一核心团队带着极具竞争力的产品，最终选择在竞争激烈的美食之都--成都落地，凭借匠心打磨的产品在食客间口口相传，持续掀起排队狂潮，接着黔三一在成都陆续开出多家直营门店(成都少陵路店、成都万象城店、成都银泰城店、成都马鞍路店、成都新街里店等)开业后更是家家爆满，天天排队!成为了众多同行的重点抄袭和模仿对象。因为创始团队秉承初心和对产品口味的极致追求，严控品质，持续升级产品，才获得全民力荐，逐步成为全国酸汤火锅的头部品牌。

目前黔三一在全国范围已开出近100家门店。远远领先模仿者，众多门店更是长期霸榜各大平台热门榜和好评榜，最终完成黔三一从品类开创者向品类全国引领者的蝶变。未来，黔三一将继续打磨产品、运营和营销体系，为门店提供专业的赋能平台，给全国的吃客带去全新的贵州风味美食。