开个小饭店需要准备什么 有哪些需要注意的
概述：开一家小餐馆，每天和吃打交道，很多人都有这样的心愿。表面上看起来，开餐馆就是找个店面支起炉灶，把菜炒了端给客人。实际上，即使开一家很小的餐馆，都有很多环节、很多琐碎的事情。
随着现在餐饮业的不断发展，很多的饭店都开始拔地而起，但是由于人们缺乏经验，对于开饭店都是新手，所以就需要咨询，那么开个小饭店需要准备什么?下面来介绍一下。
开个小饭店需要准备什么
开家小餐馆，需要先准备些什么?
开一家小餐馆，每天和吃打交道，很多人都有这样的心愿。表面上看起来，开餐馆就是找个店面支起炉灶，把菜炒了端给客人。实际上，即使开一家很小的餐馆，都有很多环节、很多琐碎的事情。原料如何采购最省钱省心?设备怎样配置最合理……有时候，一些环节是否做到位，直接影响着这个餐馆的成败。本期创业调查对开一家特色小餐馆的各大步骤进行解剖，同时介绍行业内的一些经营诀窍。
第一步：选店面
两种地方是最好的选择
一是公司写字楼比较多的地方，二是居民居住密集的地方。选择在公司写字楼比较多的地方，可以保证中午生意。杭州的一些餐馆经常出现中午空位太多、晚上却不够坐的情况。老餐饮很在意中午生意能不能做好。这样可以保证一天的良性运行。在杭州城西商住区，大的酒店往往都开不好，做得好的都是一些特色小餐饮店。
选择店面的渠道有很多种。可以通过媒体广告、门店前的转手广告，也可以直接找新开发的房子，和房东谈。还有一种方式是选择好大致地段后，直接找上门和店面业主联系，不管对方现在做什么。这种方式虽然比较累，但是效果比较好。
可以利用店多隆市的效应
不要以为店多的地方就不宜进入。一条街上如果特色小饭店多了，会造成店多隆市的效应，生意反而比单枪匹马更容易做。关键是在这么多的店之间，要和别的店做出差异来。
开个小饭店需要准备什么
开一个小饭店最忌讳和注意什么东西或事情?
不说装修怎么样，环境一定要给人干净的感觉。
其次员工的卫生也需要注意，谁也不希望看见卫生差的服务员对吧。
菜品一定要新鲜，并且份量适中，上菜速度不能太慢。
开个小饭店都需要哪些设备?
我就是开饭店的~要 桌子 凳子 锅 碗 瓢 盆 灶 人工 买东西方面要联系好~比如说菜 是他给你送来 还是你自己去拿~调料在哪买的要好点~要便宜点`这些都要事先打听清楚~还有最重要的是要准备点流动资金` 以后要是遇到什么情况你可以问我~我倒是可以给你说说
通过以上的介绍我们了解了开个小饭店需要准备什么的相关内容，无论是开小饭店或者大饭店，必要的设备和人员是需要的，只有这样才能正常的运转。
