餐饮怎么倒闭了那么多 究竟是哪些原因使它陷入倒闭潮

首页 > 行业动态 来源：中国特许加盟展 2019-10-09

概述：现在开餐馆的人太多，我们留意一下就会发现，街上、商场中到处都是餐馆，现在的餐馆数量是十年前的十倍。这就好比以前吃饭的人数量少，一条街上有5个人去吃饭，但只有一家餐馆在这条街上，所以这5个人没的选择，都来这一家餐馆吃饭。

有些地方的餐饮业越做越火爆，有些地方却接二连三的倒闭了，餐饮怎么倒闭了那么多呢?究竟是什么原因导致餐饮业陷入了倒闭潮?下面跟着小编一起去寻找这些原因吧。

餐饮怎么倒闭

餐饮怎么倒闭了那么多，是什么原因?

1， 竞争压力大：现在开餐馆的人太多，我们留意一下就会发现，街上、商场中到处都是餐馆，现在的餐馆数量是十年前的十倍。这就好比以前吃饭的人数量少，一条街上有5个人去吃饭，但只有一家餐馆在这条街上，所以这5个人没的选择，都来这一家餐馆吃饭。而现在出外就餐的人多了，有十个人吃饭，但有十家饭店可供选择，这时竞争力就大了，优胜劣汰，供过于求，自然大多数开餐馆的人感觉不好做。

2， 成本大幅度提高：房租高，人工贵，食材价格也上涨，要想支持一家饭店并不是容易的事。

餐厅外表看上去的火爆，是最容易让外行误解的特征。举个例子，北京现在所有四环内的餐厅，每天翻桌三轮是赚给房东的钱，再多翻一轮是给员工和运营费用的钱。四轮以后的才是自己赚的。所以，你看着每天中午爆满的写字楼楼下小餐厅。其实每个月老板口袋里的收入相当可怜。

3，管理原因：餐饮业的管理难度很大，非专业人士很难理解其商业模式。收银，制作和采购如有漏洞的话。相关人员如果作弊，还是有很多空子可以钻的，会拖拽整个餐馆的发展。

餐饮怎么倒闭

餐饮怎么倒闭了那么多?想必上文的这些原因就是导致餐饮业走向倒闭潮的罪魁祸首了吧。做餐饮业，选对地址也是非常重要的，人流量多不多，直接影响了生意。

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