拓展篇---------食用螺旋藻对眼睛的好处
概述：在螺旋藻的类胡萝卜素中，其构成物主要是以强抗氧化物的顺式(Cis-)β-胡萝卜素为主，还含有少量的玉米黄质。约占全部类胡萝卜素的60%以上，而且完全不含黄色素。
食用螺旋藻对眼睛的好处
螺旋藻
“二十一世纪最理想的食品”
ONE
维生素A
维生素A、β-胡萝卜素直接参与视网膜上吸收光线的化学物质--视紫红质的形成，是保护眼睛、维持正常视觉的"灵丹妙药”。
在螺旋藻的类胡萝卜素中，其构成物主要是以强抗氧化物的顺式(Cis-)β-胡萝卜素为主，还含有少量的玉米黄质。约占全部类胡萝卜素的60%以上，而且完全不含黄色素。这种优质的螺旋藻类胡萝卜素，在每千克干藻中，含有约4000毫克，这一含量本身就比平常所食用的蔬菜胡萝卜素高出18倍，且其中对于人体健康最有意义的是(Cis-)β-胡萝卜素(维生素A的前体)，每100g干藻中含量多达170毫克，即约合94630国际单位，充分满足每日人体所需。
TWO
维生素B族
维生素B族攸关视神经的健康，也保护角膜。缺乏维生素B群，容易发生神经病变、神经炎，眼睛也容易畏光、视力模糊、流泪等。所以平时要多补充维生素B族。
螺旋藻的奇妙之处在于它浓缩有人体生理活动最需要的多种重要的维生素。比如水溶性的维生素类：维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B6、维生素B12、泛酸、生物素和叶酸等，且螺旋藻被人体吸收后，其有效利用率 大大优越于一切其他资源的维生素B族。
THREE
DHA
深海鱼油和藻类是DHA的主要来源，但是从鱼油中提取的DHA胆固醇含量高，有腥味，且鱼油受污染率比较高，极大影响了产品的品质，而微藻DHA油恰恰克服了鱼油的这些弱点，并且具有生长速率快、培养周期短、营养价值高、生物积累量高以及占地面积少等优点。
且鱼类自身并不会制造DHA，仅仅是因为海洋中的鱼类，处于浮游生物和藻类为食物链的顶端，从摄食的藻类中积攒到一定数量的PUFAs。
DHA,二十二碳六烯酸，俗称脑黄金，属于ω-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。DHA是一种对于人体生理活动非常重要的多不饱和脂肪酸。DHA是神经系统细胞生长及维持活动功能的一种主要元素，是大脑和视网膜的重要构成成分，在人类的大脑皮层中，DHA的正常含量高达20%,在眼睛视网膜中所占比例约50%,对视网膜的感光细胞的光刺激传导十分重要。DHA作为一种脂肪酸，其增强记忆力与思维能力和提高智力等方面的作用，甚为显著。
FOUR
硒se
硒对于视觉器官的作用极为重要，它直接影响眼睛视网膜细胞、虹膜和晶状体的视觉发生，调节眼球肌肉的收缩、瞳孔的扩大或缩小，还能影响眼睛的辨色能力。曾有生物学家观察研究发现，在地球上所有的动物中，山鹰的视力最敏锐，其奥妙在于鹰眼中硒元素的含量高出于人类100多倍。对于人类，硒缺乏常会引起视力下降和眼疾的发生。因此，富硒螺旋藻能使你的视觉更敏锐。
FIVE
叶黄素
太阳光中的紫外线一般能被眼角膜及晶状体过滤掉，但蓝光却 可穿透眼球直达视网膜及黄斑。作为高能量蓝光滤过器，在蓝光到达光感受器及视网膜色素上皮细胞和下部的脉络膜血管层之前，叶黄素可削弱蓝光。一般认为，降低蓝光强度能减少视网膜的氧化压力，降低程度有时高达90%，通常是40%。
叶黄素作为一种抗氧化剂可保护黄斑，减少可见光短波段的损伤。老年人视力下降很可能是多种因素交叉反应的结果，如遗传、光照、社会因素、营养因素、毒物损害、免疫反应和吸烟等。叶黄素作为一种高能量蓝光滤过器和抗氧化剂，可起到保护黄斑区和视网膜免受光损伤的作用。
