【爆款来袭】正新现炸酥肉陪你暖暖过冬~内有福利,戳戳看

首页 > 行业动态 来源: 正新 2020-12-21

概述:在民间,提起小酥肉,世人皆知它是逢年过节,婚嫁宴请,百姓餐桌上一道不可缺少的美味佳肴。但若问起它的来历,多数人则笑而不知,或答非所问了。酥肉的起源也是十分的“歪打正着”,据说是因为一农妇为了发泄内心对苏妲己的愤恨将一块生肉放至案头,将其又剁又炸。

现炸酥肉

酥肉:历史悠久,是巴蜀地区特色传统名菜,在山西、陕西、河南、山东等多地都是是逢年过节,婚嫁宴请等百姓桌上不可缺少的一道美味佳肴,味道鲜美、酥脆可口、香而不腻。

正新现炸酥肉

2014年12月首届酥肉节在四川省巴中市正直镇举办,传承本土餐饮文化,主推乡村旅游发展为主旨,以“游风情小镇,逛七彩长滩,赛山地网球,品特色酥肉”为节日主题,开“千人大宴”


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酥肉的起源

在民间,提起小酥肉,世人皆知它是逢年过节,婚嫁宴请,百姓餐桌上一道不可缺少的美味佳肴。但若问起它的来历,多数人则笑而不知,或答非所问了。酥肉的起源也是十分的“歪打正着”,据说是因为一农妇为了发泄内心对苏妲己的愤恨将一块生肉放至案头,将其又剁又炸。


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结果没想到这样做完之后,尝起来却是别有风味。外面的酥皮包裹着肥美的嫩猪肉,这种独特的口感令吃过的人,无一不感到惊喜。然后命名为妲苏肉,后面商朝灭亡不知从何起,妲苏肉变成了现在的小酥肉~

忍不住舔屏的正新酥肉

现在市面上有很多的酥肉,小酥肉的做法也有很多,可以选择猪肉,也可以选择鸡肉。正新酥肉选用的是新鲜的猪腿肉,做出来的酥肉不油腻,嫩滑爽口,香酥爽脆,老少皆宜。加上正新自研独特风味的裹粉,炸出来的酥肉不但不硬反而口感细腻更加的酥脆,即使是凉了好久的酥肉也是嘎嘣脆!


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酥肉的吃法

关于酥肉的吃法也是多种多样的,可以当着小零食直接吃,撒上爱吃的蘸料,比如喜欢吃辣的口味可以撒上辣椒粉,喜欢酸甜口味的可以撒上甘梅粉,喜欢鲜咸口味的可以加上椒盐粉......口味多任你选择!

酥肉还有隐藏吃法!可以炒菜也可以煮汤,比如青椒炒酥肉,酸菜酥肉炖粉条......你想怎么吃就怎么吃!还可搭配正新酥肉系列其他美食,比如香酥鸡柳,香酥脆骨,香酥小黄鱼,每一款都口感香酥,嫩滑爽脆~


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掌握核心工艺

正新专注于为顾客提供营养健康、物美价优的饮食选择。从工厂到物流再到门店,正新掌握着全供应链体系,研发团队不断努力,从口味、外型、刀工、腌料、裹粉、炸制.....每个细节皆经过反复实验,直到得到最完美的结果为止。正新鸡排的产品已经成为鸡排细分行业的口味标杆,正新口味不断引领着市场。2020年,正新酥肉系列产品震撼上市,一上市就得到消费者的全面好评,现正全面推广到全国各店~


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品质安全有保障

民以食为天,食以安为先。正新所有的门店食材都是严格把关,层层检测。所有食材均由正新自有的生产基地及圆规物流配送体系生产配送至门店。餐饮消费者更加注重食品安全与卫生问题,正新门店使用的食用油均为益海嘉里集团等国际品牌的品牌油,旗下金龙鱼品牌更是家喻户晓。严格的食安标准,保障了所有的产品出品,绝对安全可靠!


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