港岛记用简单的食材做真实的味道 每一碗都充满幸福
概述：港岛记，遍访全港岛百余家叉烧老店，从飘荡着叉烧甜香的百年时光中，提炼出集众家所长，又别具特色的特色叉烧秘方。终于将皮脆、柔嫩、汁多、鲜甘制作成为港岛记叉烧饭，用时光赋予的味道，传承美味食光。
港岛记叉烧饭能成功创业。叉烧饭是一道色香味俱全的粤菜系名点，是叉烧加叉烧汁或酱油盖住一碗或一碟白饭而成，而且广东菜讲究原料，材料的新鲜，因此呢口味上就比较清淡，也比较讲究养生，这对人们来说是最适合的菜肴。叉烧饭讲究养生，光养生两字，就足以引起人们的关注，所以创业做叉烧饭加盟是最好的选择，即赚钱又养生。
港岛记全国有多少家门店
广东102 天津15 江苏23 浙江40 北京7 上海6 吉林9 湖北8 云南4 河北8 四川5 辽宁6 海南9 江西4 广西5 福建6 安徽5 山东6 黑龙江3 河南4 山西3 新疆1 甘肃2 湖南3 内蒙古1 重庆1
天津沸百味餐饮管理有限公司(简称“沸百味”)成立于2008年，总部位于中国北方经济重镇、环渤海经济中心--天津。沸百味致力于餐饮品牌孵化推广、餐饮项目运营管理，经过多年快速稳健地发展，现沸百味旗下品牌店铺已遍布全国各地。沸百味与多家餐饮行业内外的优质企业达成了战略合作伙伴关系，进行了深入长远地合作，并取得了一致认同。
港岛记品牌介绍
港岛记，遍访全港岛百余家叉烧老店，从飘荡着叉烧甜香的百年时光中，提炼出集众家所长，又别具特色的特色叉烧秘方。终于将皮脆、柔嫩、汁多、鲜甘制作成为港岛记叉烧饭，用时光赋予的味道，传承美味食光。港岛记叉烧饭六大系列，品种繁多，口味正宗，每一位食客都会为之陶醉。
港岛记品牌故事
匠人之心 百年传承
叉烧里，保存着港岛百年舌尖记忆的温度与味道。
与港岛时光温存了百年的叉烧，是岁月赋予的深情味道，而一张传承了百年时光的叉烧秘方，则是匠心守护的独一味道。港岛记，遍访全港岛百余家叉烧老店，从飘荡着叉烧甜香的百年时光中，提炼出集众家所长、又独具一格的终极叉烧秘方。皮脆、肉腍、汁多、鲜甘--港岛记叉烧，用时光赋予的味道，传承百年食光，只是想让这时光另一端心念已久的你，以更简便快捷、简单纯粹的方式，直白地感受一块叉烧的百年深情。
每个人心里都有一块靓叉烧，每个人心里都藏着一个关于叉烧的舌尖执念。
百年时光，已然换了人间。然而有种味道仍然不变，有些记忆仍然不变，有个“港岛记”仍然不理会世事变迁，只肯静下心来，用一块好叉烧，传承百年食光。
港岛记产品系列
港式烧腊系列：
超值至尊五宝饭;广式碳烤烧鸭饭;蜜汁厚切鸡排饭;桶子油鸡饭。
方式叉烧系列：
香港经典叉烧饭;叉烧腊肠双拼饭;叉烧油鸡双拼饭;叉烧肉饼双拼饭。
港式小吃系列：
蜜汁全翅;湾仔咖喱鱼蛋;西贡蒸蛋。
港式便当系列：
冬菇肉饼饭;沙田花生排骨饭;盐焗手撕鸡饭。
港式饮品系列：
港式手工拉奶茶;青柠红柚。
港式汤品系列：
客家菜干猪骨汤;无花果瘦肉汤。
港岛记制作工艺
选材：“一字梅”的执著，精选一字梅肉，长度只有12公分，重量不超8斤;
烤制：美味叉烧，须烤两次，特制烤炉，三种不同温度，两次烤制;
配料：百年秘辛，港岛记叉烧的终极奥秘，20余种食材，6道工序调配成汁;
涂糖：麦芽糖的魔法，秘汁腌制30分钟，涂抹特定稠度比例的麦芽糖;
贩售法则：新才够鲜，够新鲜才是好的，食材新鲜，让顾客品尝到较佳的品牌。
港岛记市场前景
大数据显示，2016年港式外卖订餐量同比上升63.151%，然而目前订餐平台上没有正宗港式外卖。港岛记很好的弥补了港式外卖需求空缺，不仅口味正宗，还兼顾了南北口味差异。
白领：主要消费人群，客单价高;
上班族：人群基数最大。客单价较高;
企业职工：批量订餐情况普遍;
团餐：企业餐、会议餐、活动餐、订单量几十单到几百单。
港岛记叉烧在制作美食的同时，都是精挑细选食材，让人们吃的放心、健康，吃的营养美味，同时，还是一个全国前几的快餐加盟品牌，市场优势非常强大，这个快餐品牌融入了快餐精华，不断发展创新，丰富的快餐口感，作出人们喜欢的独到快餐品牌，所以在我国市场中发展非常好。
