大娘水饺传承水饺经典 缔造餐饮传奇
概述：大娘水饺餐饮集团有限公司旗下拥有江苏大娘食品有限公司、江苏大娘商贸有限公司等 31 个子公司，是一家集中式快餐连锁、速冻食品加工、冷链物流配送于一体的大型集团型企业，旗下拥有的大娘水饺、千家万户品牌已在沪宁沿线城市成为消费者中首选的中式快餐连锁品牌之一。
大娘水饺从来就没有大红大紫过，从来也没想过提出挑战谁的口号，大家知道大娘水饺比老牌快餐的市场份额相差甚远，但这并不能抹杀它在人们心中的地位，无论别人有多大多强的阵容，人们依然对绿色健康、价廉物美的大娘水饺怀有深厚感情。
大娘水饺全国有多少家门店
北京6 天津1 河北3 山西9 内蒙古2 辽宁3 黑龙江3 上海23 江苏207 浙江72 安徽27 福建1 江西13 山东26 河南12 湖北10 湖南10 广东5 广西2 重庆1 四川2 贵州1 云南4 陕西7 甘肃5 宁夏1 新疆2 台湾2
大娘水饺餐饮集团有限公司旗下拥有江苏大娘食品有限公司、江苏大娘商贸有限公司等 31 个子公司，是一家集中式快餐连锁、速冻食品加工、冷链物流配送于一体的大型集团型企业，旗下拥有的大娘水饺、千家万户品牌已在沪宁沿线城市成为消费者中首选的中式快餐连锁品牌之一。
特别是大娘水饺目前在国内已成为跨区域连锁拥有城市最多的中式快餐连锁品牌之一。
大娘水饺发展简史
1996 年 5 月，在常州开设大娘水饺第一家餐厅，面积 30 平方;
1997 年 1 月，在常州开设第二家门店，开始迈出连锁经营的步伐;
1998 年 9 月，在苏州石路成功开设连锁店，实现了从量变到质变的转折， 踏上了一条在人口密集的中心城市进行水饺堂食连锁快餐化经营的道路， 并设立专门的管理公司对经营进行规范;
1999 年 9 月，上海南京路步行街改建开街的日子，公司毅然将自己的“土招牌”竖立在了这个世界名牌林立的“中华商业第一街”上，成为首家进驻上海南京路的江苏餐饮企业，完成了大娘水饺与国际化大都市的接轨;
2003 年，公司投资 1.5 亿多元在江苏江阴建立了占地近百亩的速冻食品生产基地，年生产速冻水饺的能力超过了 30000 吨。通过集约化生产的方式，为大娘集团连锁店在全国的连锁化发展奠定了基础;
2008 年 8 月，公司旗下定位于中式便捷连锁快餐品牌--“千家万户”在首都成功开设第一家，“千家万户”品牌融合中西式餐饮的先进经营理念， 荟萃东西方美食精品，致力于打造“时尚休闲、情趣品位、营养健康”的现代餐饮模式。
2017 年 4 月 11 日，格美集团(原格林集团)与 CVC资本完成交割， 正式成为大娘水饺餐饮集团有限公司的 100%全资股东，这是大娘水饺发展史上的一个重要里程碑。格美集团入驻后，对品牌 LOGO 做了一次升级， 将 LOGO 中的背影女性来了一个华丽的“转身”，此次升级还包括产品的全方位升级，在原料的选择和工艺的改进上做出了重大的调整，着力加强 “大娘水饺”新鲜，健康，美味的品牌力。格美集团是拥有全新经营和服务理念的高品位、高性价比的中高 档商务型连锁酒店集团，格美集团旗下餐饮连锁品牌:大娘水饺、家有好面、蜀江烤鱼、重庆老灶火锅、巴贝拉、御蒸笼。格美集团入驻大娘水饺后，其现有 2600 多家酒店、餐厅等资源，为大娘水饺未来的发展提供了更广阔的空间，这必将给“大娘水饺”带来爆发性的增长。
大娘水饺品牌推介
大娘水饺品牌创建于1996 年5月的江苏常州，是以水饺、牛杂汤为主打产品，以商务套餐、特色面条、冷菜、汤品等系列产品为辅的中式快餐连锁著名品牌。近年来，大娘水饺已先后在苏、沪、京、皖、鲁、 浙、粤、赣、甘、川等地区 100 多个城市开办了 440 多家连锁店。目前，公司总营业面积 100000 余平方米，餐位 70000 多个，员工近万多人，年销售额近 19.5 亿元人民币，目前大娘水饺被列为中国快餐十大著名品牌企业和中国快餐十强企业。
“千家万户”创立于 2008 年，系大娘水饺餐饮集团旗下定位于中式便捷连锁快餐品牌。
既融合了中、西式餐饮的先进经营理念，又集缤纷美食、优雅环境、营养健康、方便快捷于一体，能够充分满足都市人快节奏生活方式及就餐习惯等需求。“千家万户”在管理模式上融入了标准化的操作 方式，所有菜品均采用标准化制作并分量装盘，做到同类单份菜品无论是品质、分量、口味均保持一致。菜品融入湘菜、川菜、淮扬菜等风味，品种丰富多样、口味独特。同时开创了中式快餐自选销售新模式，从更大程度上满足了消费者对于餐饮个性化、多样化的需求。
现代快餐的竞争说到底是品牌的竞争，是顾客满意度的竞争。多年来，大娘水饺十分重视顾客满意度和品牌声誉的维护，公司内部专门成立了一支运营经验丰富的专职督察队伍，每月深入到各店对产品的质量、服务、管 理进行检查打分，评判的结果则与每家店的绩效考核密切挂钩，这一举措有效地促进了基层各连锁店管理水平的提高。
这支专业的队伍运用先进科学的方法对大娘水饺的服务、环境、产品质量等进行全方位的“挑刺”，促进大娘水饺在下一步的发展和管理中不断完善自我、挑战自我，从而使大娘水饺能在国内市场上继续保持良好的竞争优势和领先地位。
大娘水饺产品展示
虾仁水饺
开洋三鲜饺
虫草花珍菌鸡汤
大娘水饺提供的两种供餐形式——个性点餐方式与即点即取方式，分别适应闹中取静的休闲顾客和现代都市讲究效率的快节奏生活方式。吃大娘水饺，体会高效与轻松。吃大娘水饺，品味都市新时尚。
