蛋糕房利润怎么样 需要投资多少
概述：如果你有足够的资金，就开蛋糕店，选好的位置租商铺，装修，招服务员 招糕点师，做好了赚的多但风险大。至少投入几十万。
随着现在经济的不断发展，很多的门店也开了起来，其中对于食品店一直有很好的市场，尤其是蛋糕房受到人们的喜爱，那么蛋糕房利润怎么样呢?下面就来详细的介绍一下。
蛋糕房利润怎么样
开个蛋糕店，怎么样?风险大不大，利润呢?有没有做过的?
如果你有足够的资金，就开蛋糕店，选好的位置租商铺，装修，招服务员 招糕点师，做好了赚的多但风险大。至少投入几十万。
如果没有足够的资金，想白手起家。那就做走私房模式。租个住宅楼在里面做。或者找个偏僻的，租金低的店面。然后靠外送。把味道性价比做好。慢慢就做起来了。起步慢一点，但是基本没什么风险。
我就是这样一步步做起来的!学了烘焙后，自己在家做了两个月，感觉还行就租了一个破房子，像车库一样的小门脸，然后干了半年收入比两口子上班强，觉得租商铺也没什么风险了，就把攒下的钱又租的小区附近的底商。
开个蛋糕店一年挣多钱，利润有多少
一、成本
首先我们来仔细分析一下一个烘焙店一年过程中有哪些成本支出。
1、固定成本：房租+店面装修成本+设备成本。
房租成本：以长三角一带为例，一个三线城市成熟居民区沿街商铺约80㎡的房租水平在一年7万元的水平。
店面装修：以长三角一带为例，一个三线城市约80㎡的店铺装修基本费用在10万+，我们这边就以10万元来进行计算。
设备成本：按照80㎡店面来设计至少需要以下设备，
①、大型工业烤箱一台(参考价格1万元);
②、带冷藏和冷冻功能工作台三台(参考价格0.2万元X3=0.6万元);
③、大型和面机一台(参考价格0.4万元);
④、厨师机一台(参考价格0.3万元);
⑤、发酵箱一台(参考价格0.3万元);
⑥、大型冰柜两台(参考价格0.4万元);
⑦、货架4个(参考价格0.3万元X3=0.9万元);
⑧、冷藏展示柜1个(参考价格1万元);
⑨、其他各类小型工具、工作服估算0.5万元。
综合以上固定成本合计为22.4万元。
2、经营成本：人员工资+原材料费用和包装费用
①、人员工资相对固定，一般这么大店面需要收银员1名+服务员1名+烘培师1名+裱花师1名。(参考长三角一带工资标准合计工资支出1.8万X12=21.6万元);
②、原材料费用一般都有一个固定的行业基础范围，根绝店铺的定位不同，选用不同级别的原材料，另外每年过年后原材料的价格都会有一次全行业范围的调整，一般都是会有10%左右的上浮，一些高档的材料会有20%左右的上浮。而原材料的备货是根据店铺的销售金额来预备的，所以这里暂时预估需要准备1万元的原材料以备开店所需。
3、其他费用
①、资金使用成本
所有的资金是使用成本的，我们这边会把一些固定的成本或者说一次投入的成本合计成总数再乘以当年银行一年期定期存款利率得出具体费用，这边我把[固定成本(22.4万元)+商铺转让费用(参考长三角一带情况暂定15万元)]X3%=1.12万元。
②、营销费用
新店开张，营销费用肯定是必须的，计划预拨5万元做店铺开张的营销费用。
③、水电等其他费用、
水电就按0.4万元X12月=4.8万元
蛋糕房利润怎么样
蛋糕店利润怎么样
每个蛋糕房老板都希望自己的蛋糕房生意兴隆，希望成本最低，利润最大化，那么，成本降
许会帮助您很容易化解利润与成本之间的矛盾。
精致的蛋糕房
原料少买、勤买
有经验的师傅都知道自己蛋糕房正常的销售额。根据这一点，要做到心中有数。需要多少原
料就采购多少原料，遇到蛋糕销售旺季的时候，就应多去采购几次。千万不要为了省事，以
为旺季销得快，就一次性购入很多，一旦过了保质期，就会造成浪费。即使没过保质期，库
存的货也要尽量用完再进，以免久放变质，影响蛋糕质量。总之，在原材料购买这个环节，
如果把握好就可以为蛋糕店节省很多成本。
通过以上的介绍我们了解了蛋糕房利润怎么样的相关内容，我们只有在开店之前，了解好相应的成本和人们的消费习惯，才能知道自己的利润。
