首页 > 行业动态 来源:中国特许加盟展 2019-12-04
概述:豆花拌饭是川渝贵一带常见的小吃。早在光绪年间,巴蜀地区就出现了挑担卖豆花的小贩,一声清亮的“舀豆花咯”伴着他们的身影在乡间巷陌穿梭回荡。时至今日,老街的巷弄逐渐消失,熟悉的吆喝也渐行渐远。
故事的远去不代表情怀的消逝,如今,在巴一碗端一份热气腾腾的豆花,捞一勺香醇浓郁的蘸水,带着祖辈相传的仪式感荟萃拌匀,和主菜搭出一份营养套餐,老口味、新吃发,带给消费者深深的回忆。
市场前景
根据发布的《中国餐饮报告白皮书2018》数据显示,现蒸快餐已杀入中国轻餐饮市场营业额第8位,品类市场占有率高达4.5%,而其中80、90后的年轻食客占比超过70%,成为当今市场的消费主力军。
经典菜色
加盟优势
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新产品定期研发更新,管理起来更轻松
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