直击连锁餐饮人灵魂的33问，你有自己的答案吗？

首页 > 展会资讯 来源：中国连锁协会 2021-03-25

概述：有灵魂的生命，才会有直击灵魂的拷问。不同的境遇下，每个人会做出不同的选择，给出不同的答案。面对以下33问，你的答案是什么？除了这些问题，你还有哪些困惑？

有灵魂的生命，才会有直击灵魂的拷问。不同的境遇下，每个人会做出不同的选择，给出不同的答案。

面对以下33问，你的答案是什么?除了这些问题，你还有哪些困惑?

1. 为什么中国本土的餐饮品牌很难突破百亿魔咒?

2. 餐饮企业产品标准化与顾客复购率会不会存在矛盾?

3. 购物中心快速发展，餐饮品牌同城密集开店，会不会自己跟自己抢生意?

4. 中式快餐何时能够和“洋”快餐比肩而立?

5. 包子、饺子、馄饨、面条、米饭、米粉……等国人快餐，哪个赛道能跑出巨头?

6. 餐饮行业“大头娃娃”(极少数上市餐饮企业市值破千亿，长尾效应凸显)现象会是常态吗?

7. 餐饮零售化、零售餐饮化，哪个更有戏?

8. 便利店等零售企业产品餐饮化，对餐饮行业的深度影响是啥?

9. 哪些餐饮品类会经久不息?哪些餐饮品类会昙花一现?哪些餐饮品类会少数集中?

10. 餐饮企业老板文化，对企业长远发展的利弊是啥?

11. 外卖平台和餐饮企业的博弈谁将是最后的赢家?

12. 对餐饮行业产生重大影响的外部因素到底是啥?

13. 年轻消费者理念、行为、爱好的变化到底是啥?如何解释“奶茶现象”和“泡泡玛特现象”。

14. 火锅行业经历了几代的更迭，是否存在阶段性的网红现象?

15. 餐饮行业数字化除了点餐和支付，接下来要从哪个点突破和深入?

16. 餐饮头部品牌是否有内卷的现象?

17. 一二线城市的头部连锁品牌做下沉市场会不会水土不服?

18. 如何突破高度依赖平台，利润下降难题?

19. 在你看来，经历过疫情后，消费者有怎样的变化?餐饮行业有哪些变化?

20. 近2年来有哪些新锐品牌快速成长脱颖而出?他们的优势是什么?

21. 连锁餐饮食材供应商是否有优化的空间，优化要点是什么?

22. 您最想深入了解的餐饮企业是哪家?公司中高层在内外部学习上有怎样的规划?

23. 哪些数字化技术能给餐饮企业带来快速、直接的盈利?贵司计划做哪些数字化建设?为什么?

24. 餐饮营销数字化的发展重点是千人千面还是千店千策?

25. 同品类餐厅疫后恢复情况如何，可比餐厅的翻台数同比增加还是减少?本企业的相对优势在哪里?

26. 你平均多长时间会尝一遍自己家菜单上的每一道菜?

27. 疫后国家出台的各项扶持政策，你们公司有人专门研究吗?享受到了吗?

28. 现在店里有岗位空缺吗?招人难吗?最新的合法的用工政策有哪些?

29. 有人说“好吃做不大，做大不难吃”，你怎么看?有人说“一线城市开小店，三四线城市要开大店”，你又怎么看?你将带领企业走向何方?

30. 在跨界营销上，什么类型的餐饮企业有机会?

31. 贵司(连锁餐饮企业)最想入驻哪三家购物中心?

32. 如果有朋友拿着100万元找到你，说想做餐饮加盟，你会给他怎样的建议?

33. 为什么中国餐饮大佬2021年5月10日都要齐聚长沙?