驶在快车道上的便利店，急需一场自我的“突围”

首页 > 展会资讯 来源：中国连锁协会 2021-03-09

概述：对于正处在爬坡期的中国便利店来讲，前面的路并非一路平坦。如果你是局中人，相信一定能够感受到真正的困难和威胁正从四面八方、上下左右立体式席卷而来。

战场风云瞬息万变，商战亦如此。

对于正处在爬坡期的中国便利店来讲，前面的路并非一路平坦。如果你是局中人，相信一定能够感受到真正的困难和威胁正从四面八方、上下左右立体式席卷而来。

线上新模式冲击、线下新消费演变、新技术迭代，新群体更替，成本高企，人才短缺等等，各种不确定性与机遇混杂在一起，是高筑城墙储粮屯草，抑或厉兵秣马备战突围，攻守之间考验的是决策者的战略眼光。

2021年，便利店想要一扫阴霾，阔步向前，还需要在许多方面实现“突围”。

未来几年便利店的市场，直觉敏锐的人肯定已嗅到了“大战”即来的味道。

这不仅来自于便利店行业内部，同样来自于行业外部。纵观全国便利店市场格局，多数区域早就出现了你中有我，我中有你，多品牌相互交织的局面，每个企业都已经被市场发展的滚滚洪流卷入其中，如果仅想偏隅一方，“独善其身”，已经难上加难。

同时，社区团购的咄咄逼人之势，也让便利店不得不避其锐气。这个行业似乎从来不缺搅局者。如同在同一个擂台上突然多出了多名职业跨界选手，柔道、散打、泰拳齐齐同台，谁最终倒下，谁最终赢得擂台，孰未可知。

这像极了美国大片“危险游戏”，其中冷暖心酸，相信只有身在其中的当局者清楚。

房租、人力成本始终是便利店发展绕不开的“蜀道”。

便利店的单店虽然小，但是相当的“重”。这也决定了便利店要发展成一定规模必定不易。虽然表面看上去足够多的门店数量可以带来可观的现金流，但经济在发展，房租、成本必然不断上涨，一旦经营策略稍有闪失，功力不够，很多企业会不能承受门店之重而猝然倒下。

所以，精细化运营是每一个便利店必须要掌握的基本功。首先能让每个门店都具有单兵作战的能力，能够在残酷的竞争者生存下来，这样才能积少成多，江河入海，形成规模。

便利店作为实体零售业态之一，也是传统商品流通体系中的一个环节，是众多销售渠道中的一个。所以，门店是便利店与消费者建立连接的最重要的一个场景。

由于销售的商品多数来自于上游企业，所以制造商品不是便利店主业。门店里销售的是商品，实际上输出的是服务。商品解决的是需求，服务解决的体验，技术解决的是效率。从消费者角度出发，便利店最终要让门店成为生产服务的“工厂”。弯腰捡钢镚儿也是技术活，并非所有人都能捡到。因为现在是行走在钢丝上捡钢镚儿，难度增加了好几个量级。

蛋糕大了谁都有的吃!想必所有人都明白这个简单的道理。

实际上，整个便利店市场的这块蛋糕还很小，3000多亿的市场规模放在整个“社零额”这个大池子中还有点不起眼，远远达不到可以让每个便利店企业都实现“温饱”的阶段。

要想实现便利店市场的“小康”，需要的是更多的便利店人同心协力，打破“局限”，一起把这块“蛋糕”做大。这是一场格局的突围，需要便利店人有大局观，有便利店人的情怀，需要有做便利店的那份“初心”。

便利店在中国的发展已经有了近30年的历程。从星火初燃到初具规模，便利店用了近25年的时间。也是最近5年，便利店的发展才渐渐驶入快车道，其中伴随着各种风生水起、波云诡谲的市场变化。

现在回头望去，无人店、无人货架已是过眼云烟，一地鸡毛。各路资本也悄然退出，未曾雁过留声。看热闹的人似乎觉得便利店这一池春水要慢慢地平静下来了，但事实远非他们看到的表象。

实际上，随着消费不断升级，政策持续引导，营商环境不断改善，便利店的发展活力才刚刚被激发出来。但同时，便利店如果想突破瓶颈，实现量变质变的同步提升，还有许多困难和挑战需要克服和战胜。

《价值》中有一句话：没有哪个品牌能真正拥有消费者，这些品牌不过是为下一个品牌暂时保管消费者的热情而已。既然在这个时代消费者选择了便利店，那么就需要便利店顺应消费需求，实现自我的“突围”。

爬坡不易，且行且珍惜。

2021年便利店大会将于5月12-14日在长沙召开，千余便利店人又将为了共同坚信、坚持、坚守的事业，相聚在橘子洲头。长沙见。