这些常年宾客盈门的家乡好店，不只有小吃店，还有……
首页 > 行业动态 来源：中国特许加盟展 2021-01-13
概述：在中国广袤的大地上，有很多这些常年宾客盈门的家乡好店。它们遍布在各个细分行业，是家乡经济的“毛细血管”和活力所在，也是游子时时惦念的乡思乡情。其中一些，已经成功走出家乡，成为全国性、乃至世界级品牌，但还有更多家乡好店，因为种种原因，只能暂时“偏安一隅”。
说起家乡好店，你会想起哪一种：是离开家乡就再也没吃过的小吃摊、住家附近已成为生活一部分的小馆子、亲友聚会一定会选的餐厅，还是绕道也忍不住要去的奶茶店/甜点店/熟食店……
在中国广袤的大地上，有很多这些常年宾客盈门的家乡好店。它们遍布在各个细分行业，是家乡经济的“毛细血管”和活力所在，也是游子时时惦念的乡思乡情。其中一些，已经成功走出家乡，成为全国性、乃至世界级品牌，但还有更多家乡好店，因为种种原因，只能暂时“偏安一隅”。
22年间，中国特许加盟展一直通过线下的全国巡展，积极助力各种家乡好店破圈成长，现在我们又发起了“发现家乡好店”计划，希望能帮助更多家乡好店找到“伯乐”：
■ 泽成冰煮羊·内蒙古呼和浩特
“内蒙古特色火锅。”
天然泉水冷冻制成的冰块托底，将鲜嫩羊肉放置其上，再配以秘制底料，倒入正宗蒙古红酒、草原山羊奶，以及内蒙特色苁蓉料酒浸渍入味，小火慢慢加热直到沸腾 —— 泽成冰煮羊的烹饪方法吸取了内蒙古草原文化特色，成品汤鲜肉嫩，深受食客喜爱。而且，羊肉也格外讲究。泽成冰煮羊在锡林郭勒大草原上有着自己的黄金牧场，羊肉全部来自锡林郭勒牧场六月龄羔羊肉。
■ 红星包子·河北石家庄
“几十年的老店了，物美价廉，好吃到停不下来。”
红星包子是石家庄的知名老字号，以小巧玲珑、鲜嫩多汁，清香不腻闻名。自1969年以来，一直生意兴隆，长盛不衰。在老石家庄人中甚至流传着一句话：“饭后总不饱，只想红星包”。红星包子好吃，源于“标准”：面粉是专制面粉，配方全部量化，比如压面不低于20遍，揪剂是一两四到一两六，擀皮八公分，包子成形是14到16个褶。
■ 吴裕泰·北京
“吴裕泰出奶茶了，太神奇了。”
茶月饼、茶食品、茶冰激凌、茶爽无胶口香糖、奶茶……源于北京的百年茶企吴裕泰，现在不只卖茶叶。始创于1887年(清光绪十三年)的吴裕泰，是商务部首批认定的“中华老字号”，其茉莉花茶的制作技艺还被文化部列入国家级非物质文化遗产保护名录。在传承百年制茶经验的同时，吴裕泰也一直积极创新，推出的各种时尚“网红”新品，受到众多年轻顾客的热捧。
■ 潍州和乐王·山东潍坊
“潍坊三绝之一，啥是和乐，你吃了就知道了。”
和乐是山东名小吃，用小麦面压成的圆面条，配以鸡鸭肉、“憨肉”和调料卤子制成，以佐料齐全、味美汤鲜而闻名齐鲁大地。潍州和乐王在传统的基础上不断改良，让和乐更符合现代人的口味。配料包括鸡丝、鸭丝、香菜梗、甜蒜、肉糕、鸡蛋皮等，舀上汤，雪白、翠绿、棕红、金黄，五色鲜亮;酸、甜、咸、鲜，五味俱全;色、香、味、形，样样不缺，和和乐乐，团团圆圆。
■ 派乐汉堡·湖北武汉
“价格便宜分量足，味道感觉也不比肯德基麦当劳逊色多少，性价比挺高的。”
创办于2000年的派乐汉堡，是有着近20年历史的本土西式快餐品牌。已开发出10大系列300余种单品，包括汉堡、炸鸡、薯条、比萨、冰淇淋、饮品等，可以根据不同区域顾客的喜好灵活调整。首创的燕麦面包汉堡，更是引领健康快餐风尚。
■ 妈妈茶·湖南长沙
“长沙人气十足的网红茶饮。”
妈妈茶(MAMACHA)是文和友旗下的网红茶饮品牌。擅长打造场景体验的文和友，让每一间妈妈茶都格调十足又各不相同，慕名打卡的年轻人络绎不绝;独特的产品体验则是妈妈茶的另一个“绝招”：茶饮和糖饺子、葱油粑粑、香肠等民俗特色小吃的搭配，新鲜感十足，爱尝鲜的年轻人谁不想试试呢。
■ 杨裕兴·湖南长沙
“百年老店，长沙嗦粉嗦面的招牌，菜码特别丰富。”
杨裕兴，源于湖南长沙，是拥有120多年历史的“中华老字号”，也是长沙人日常嗦粉嗦面的好去处。丰富多样的油码(即浇头)，吸引了无数回头客，也是许多顾客慕名前往的重要原因。在杨裕兴，光猪肉码就分肉丝、酱汁、炸酱、红烧肉、辣椒炒肉等不同种类，煨码牛肉、红烧牛肉等也是品类繁多、不一而足，充分满足不同需求的顾客。
■ 爸爸糖手工吐司·江苏
“手工吐司，确实比一般的好吃很多。”
爸爸糖是品牌创始人送给自己宝宝的礼物，他希望每一个家庭的小孩都能吃到健康、放心的纯手工吐司。为保证产品质量，爸爸糖的每一个面团，都是经过手工反复折叠、敲打再推开，来保证吐司的松软和层数。揉面、敲打、整形、烘烤到出炉，整个工序下来需要4个多小时。做好的吐司纹理细腻漂亮，口感绵软细腻、富有弹性。
■ 尊宝比萨·浙江杭州
“真的好吃，口味非常符合我们这边口味，天天爆满。”
进口马苏里拉芝士、精选马来西亚苏丹王D24黄金榴莲 —— 优质的食材、丰富多样的口味、实惠亲民的价格，让许多顾客记住了“吃比萨，认准这头大黄象”。拥有23年历史的尊宝比萨，有“比萨界的直营巨人”之称，直到2018年才在中国特许加盟展上首次开放加盟业务。目前已在全国100多个主要城市拥有超过1100家直营店、600余家加盟店。
■ 弄堂里·浙江杭州
“弄堂里餐馆的内部装饰顺应当前的潮流，仿造小时候的弄堂景象，有种身在当年弄堂的感觉。这家弄堂里餐馆的大部分菜式保留了本帮菜清淡精细的传统。”
弄堂里是杭帮菜餐厅的招牌，在杭州可谓家喻户晓。4元一只的“招牌卤鸡爪”;酱香诱人的“弄堂里的鸭儿”;薄脆香甜的“鞋底饼”……在这里，可以吃到最老底子的杭州味道，也可以吃到最创新的融合菜。无论是北方人，还是南方人，甚至是外国友人，都有可能找到家乡的滋味。
■ 沪上阿姨·上海
“血糯米奶茶的血糯米量很足，奶茶也不腻，好喝又便宜，爱了。”
2013年，沪上阿姨从上海老弄堂的“沪式茶饮”中获取灵感，原创了第一杯“现煮五谷茶”。新鲜现煮五谷与茶跨界搭配，满足了消费者追求健康的心理，一经推出就迅速走红。短短7年，已在全国各地开出1900+门店。目前，沪上阿姨已推出了多个产品系列，包括现煮五谷茶、手作酸奶、鲜果纯茶、养乐多、芝士奶盖、风味奶茶当季新品等。
■ 甘家界牌柠檬鸭·广西南宁
“老牌广西菜，在本地有很多连锁店。柠檬鸭一点不腻，特别下饭，价格也很实惠。”
说起广西菜，就不能不提柠檬鸭;而说起柠檬鸭，就不能不提甘家界牌 —— 上世纪80年代，正是甘家界牌的创始人开创了柠檬鸭的做法。这道别具一格的农家特色菜采用当地传统放养的土鸭，配以生姜、酸辣椒、蒜米，出锅前再加入腌制的柠檬。鲜香酸辣，令人食欲大开，过口难忘。此外，作为老牌广西菜的代表，甘家界牌还有五色糯米饭、田螺鸭脚煲等广西特色浓郁壮乡美食，是游客打卡必吃的特色餐厅。
