胡椒厨房创办三十余年，至今理念不变， 一心只想把优良品质的“牛排”和“胡椒牛肉饭”以亲民的价格，便利的方式呈现给广大食客。我们将：以牛肉为主的餐厅的概念简化，注入自煮D-I-Y的元素，让顾客们享受自己烹饪盘中美食的过程。

为了能让顾客品尝到牛肉的鲜嫩，我们自创了能使铁板迅速加热而又能有效保温的方法。 以专利技术打造了特别铁板和电磁炉，从而奠定了胡椒厨房成为非一般餐厅的基础。欣赏着特制铁板上“新鲜”的牛肉、牛排在特制胡椒黄油的陪伴下由生转熟，肉汁慢慢流出，只需轻轻地用筷子将肉翻转至满意的成熟度即可。 随心所欲地烧出适合自己的牛排，其中乐趣和“感受”也只有在胡椒厨房才能有所体会。