湖南老吴门餐饮管理有限公司,成立于2020年,是一家以产品研发、品牌孵化、市场推广、自媒体、新媒体以及线上运营为一体的综合型餐饮管理公司。品牌创始团队为了还原老长沙捆鸡的本味,进行了长达半年时间的追溯,将长沙大街小巷的捆鸡口味对比，经过长期模索与优化,老吴门麻油捆鸡成功进入长沙市场,且线下排队,线上火爆,深受消费者喜爱。

老吴门是一家以长沙地方特色小吃麻油捆鸡为主打产品，搭配粉面系列主食及湖南特色小吃饮品为一体的特色小吃快餐店，以“小吃+快餐+饮品”为特色经营模式，解决早中晚三餐，下午茶，宵夜时段等用餐需求，满足各类消费场景，既有地方特色，又满足大众口味。

老吴门根据自身产品及文化属性打造了一套属于自己独特的视觉体系，国潮+传统小吃的碰撞，极具冲击力，超高辨识度。

通过2年的打磨，在产品端老吴门已经做到了标准化，易复制，易操作，做到真正去厨师化。产品极具性价比，顾客复购不断!做小而精，小而美，小而全的三小模式，通过线下销售+外卖平台+抖音/新媒体+自有小程序的多重销售模式，进而达成堂食+外卖+小吃外带+零售的多重收益模式。