2023年，一个充满活力与创造力的公司诞生在山水之都的重庆。蔡小雅(重庆)餐饮管理有限公司在创立之初，就秉承“以巴渝烟火气，抚四方食客心”的主张，立志用一锅热辣滚烫的砂锅家常菜，为大家增添一抹生活的色彩。

2024年，蔡小雅开启战略升级的步伐，形成重庆→天津双擎驱动。以重庆为品牌运营中心，天津为发展战略中心，共启南北扩张之路。截至7月，蔡小雅共开拓战略合作门店8家(含筹备门店)，分别布点于重庆和天津的核心CBD商圈。其中，蔡小雅重庆砂锅菜观音桥店、天津瓷房子店、恒隆店在开业之后迅速成为了火遍全城的热门美食打卡点，被消费者戏称为美食“排队王”。

公司坚持“以起点，谋全局”的战略高度，在营运、出品和品牌等版块组建了行业领先的优秀团队，以科学化、数字化的管理，不断提升经营效率、爆品几率和营销精准力，为每一家门店的经营和发展保驾护航。未来1年内，蔡小雅计划建店30+，在深耕津渝市场的前提下，迈进云贵川及京冀豫，让这一碗源自巴渝烟火的热辣滚烫，香满神州!

蔡小雅以开放的胸怀、专业的团队和优秀的管理，诚邀有识之士携手并进，共创热辣奇迹!