啫啫(jue)煲发于上世纪80年代广东大排档，是将食材直接放进高温砂煲里炒制，经过高温的烧焗后，砂煲中的汤汁不断快速蒸发而发出“滋滋”声，粤语发音为“啫啫‘’，便将其名为“啫啫煲‘’。是粤式排挡菜的精华，两度登上《舌尖上的中国》，完美诠释了老广饕餮们的吃中美学。翠小小在2019年将粤式排挡菜从市井搬进现代化设计感十足的室内继承与升级这份人情味，重聚在热气腾腾的啫啫煲里。目前在全国已开设18家门店，设立于湖北、江苏、安徽、甘肃、陕西………。