鲜一 · 中国餐饮管理有限公司是一家以餐饮为主导的综合性企业，旗下多家子公司分别为供应链公司、招商公司、 食品厂、管理学院。 旗下拥有「鲜一烤肉」、「鲜一拌饭」等品牌，其中「鲜一烤肉」品牌 1990 年始建于大东区大东门外， 近百余家门店。

「鲜一拌饭」品牌基于成熟的运营团队、供应链优势、食品厂管理体系应运而生，精选好米、好水、好肉、 好饭、好菜、好酱，拥有口味佳、受众广、复购多等诸多优势。 

鲜一餐饮已为 1000 余位在职员工提供就业机会，拥有超过 80 万会员，服务顾客累计超过 3000 万人次。 三十余载风 雨历程，三十余载任重道远。鲜一始终坚守品质传承、始终如一。秉持着“鲜一中国 百 城千店”的经营理念，致力 于打造餐饮家喻户晓品牌。