饺鲜说是思念食品旗下品牌，由思念食品及嘉御基金共同投资、独立运营。在目前消费升级的新趋势下，为满足消费者对食材新鲜和口感的追求，饺鲜说主打现包水饺、云吞，为亿万家庭提供新鲜美味的现包产品。

饺鲜说立足千亿现包水饺赛道，适配生食外带、到店堂食、熟食外卖、生食外卖等销售场景，属于餐饮新零售，多元化的销售场景，助力门店业绩提升。透明橱窗，新鲜包制的过程，为消费者带来新鲜美味的体验。

饺鲜说坚持以鲜为本，通过门店扎根社区，秉承鲜切、鲜包、鲜售的控制标准，将现包的水饺和云吞带到消费者的餐桌。

不仅如此，饺鲜说依托思念的品牌知名度、生产基地、供应链和产品研发团队等得天独厚的优势，已然拥有撬动行业的真功夫与硬实力，可实现合作伙伴零基础开店。

目前饺鲜说以郑州为中心，具备完善的产品体系、运营体系、供应链体系，逐步向华东乃至全国拓展。未来三年，饺鲜说将稳步前进，以“百城万店”为目标，打造更优质的消费者体验，树立餐饮新零售的行业标杆。

面对纷繁复杂的市场环境，饺子，作为中华传统美食的名片却历久弥新;饺鲜说，将始终坚持以鲜为本，专注手工现包，秉承发展初心，为消费者带来美味，与合作伙伴共创共赢，让中华美食走向世界。