自 2020 年起，疫情席卷全球，大众收入普遍降低，消费降级。但随着人们生活水平的提高，百姓对于餐 

饮要求却越来越高，好吃不贵、小而美、追求性价比等成了大家普遍需求，而米饭品类快餐依然是高频刚需的大趋势。

沸百味 | 水煮肉主打极致性价比 

在保证利润的同时，又能满足各类人群用餐需求，得到市场充分认可， 

实现开业即火爆，半年时间创造抖音小吃种草榜，大众点评点评榜、 

口味榜等多个 TOP，成功打造又一新兴快餐品类。