贵州饿大头餐饮文化管理有限公司，创立于2016年11月25日，是一家致力于打造中国传统美食一线品牌的现代连锁餐饮企业，打造贵州本土最强糯米饭单品，在专业、开创、团队、投资、产品、经验、后台、研发、培训、设计等10个方面拥有自己的核心优势，还拥有品牌、选址、装修、培训、配送、运营、营销和技术等8个运营体系，在食材、味道、标准、供应、售后等5个环节严抓标准，秉承着“给你还不知道的好东西“的品牌理念，持续给市场输出源源不断的“好东西“。

饿大头不仅从思维到理念，从产品到架构，从线上到线下与互联网完美结合，打造新时代的现代餐饮模式，给顾客带来全新的餐饮体验。

公司自创立以来，一直践行着“以服务为基础，以质量求生存，以科技求发展“的企业使命。在2018年6获得国有大(一)正厅级多彩贵州网电商云鼎力支持，结合精准扶贫，拉动农产品定点销售，至创立以来开设门店近50家，分布在贵阳、遵义、仁怀、铜仁、湄潭、桐梓、凯里、毕节、安顺、六盘水等地区。

2021年4月贵阳贵阳文体广电旅游局将饿大头糯米饭糯食制作技艺纳入为非物质文化遗产。