讨喜烧牛杂源自于香港，是一家创新港氏牛杂小吃为特色的牛杂专门店。

我们潜心打造适合当下年轻人喜欢的牛杂品类，让客户找回街边接地气牛杂小吃的感觉。

面对目前的餐饮升级，以不单单是去哪吃的问题，而是必须给食客选择你的一个理由，讨喜烧牛杂项目的研发，

从产品味道、用料、制作内容、包装、属性、标签、粉丝营销、装修、灯光、仪式感、产品呈现上出发，把年轻女性食客受众视为最大战略方向，让食客在吃的同时拥有好的硬体验，和软的价值感知。

拥有很强的产品力、记忆点，从而形成在高势能人群中的口碑传播。

北京牛丸主文化传媒有限公司立于2020年，是一家集餐饮开发、品牌包装、策划、营运托管、品牌合作、店铺直营、运营指导、管理培训为一体的多元化餐饮管理公司。

公司拥有完整的供应链体系，先进的智慧大数据科技管理系统，专业的餐饮管理团队运作，达到国内餐饮业领先水准。

目前市场上小吃同质化严重、口味及用料比较单一，品类老化、品质无质感状况，因此我们专业团队潜心研发出革命新性新品类——讨喜烧港式牛杂，以爆品店形式投放市场。产品的口味由专业团队研发升级，并且店铺VI的设计融入了非常抢眼的港风时尚元素，完美匹配当代年轻人审美，同时传递出追求创新的品牌价值观。在复苏后的餐饮市场做精准的定位，推出“讨喜烧牛杂”品牌投放市场，并在全国开放合作。