驴世家是一家专注于驴肉火烧的餐饮品牌，创立于 2015 年。当时北京大大小小驴肉火烧店多达两千多家，是街头巷尾的全民餐厅，后来受众多因素影响，驴肉火烧店大幅锐减。借着这个契机，驴世家也进行了品牌的全新升级，我们希望可以为喜爱吃驴肉火烧的百姓持续供应好吃的驴肉火烧，并延续了供应优质驴肉的标准：100%纯驴肉。同时，也希望借着品牌升级，为更多的大众提供良好的就餐环境，除了驴肉火烧之外，还供应各类菜品、粥汤，让消费者在饮食上有更多选择。

目前驴世家品牌已经在北京 六大主城区开设直营门店。 接下来会不断完善“品牌区 域领先”的战略布局，推动 完善多个小区域内知名度打 造，小区域内连锁布局。 逐步完善北京的门店规划布 局，进一步加强巩固北京市 场驴肉火烧品类头部品牌地位。

时至今日，驴世家已成为一家专注于生产驴肉相关食品的连锁餐饮品牌。通过不断完善与修正，严把质量关。确保每家门店出品的火烧香脆可口，粥汤营养均衡。

使命：

以人为本，为员工搭建成长的平台;为顾客创造价值;

为股东提供优质的回报;为社会创造财富。

愿景：

1、让每一位顾客每次到店都能满意。

2、打造真正意义的驴世家火烧品牌。

3、人尽其才、物尽其用。

价值观：

1、100%纯驴肉

2、愿意创新、竞争成长、身体力行

3、尊重顾客、尊重伙伴、诚信守法