煎饼正传始创于2019年，坚持“守正道，出奇招”的品牌理念，经过长达半年的市场调研和产品测试，坚持传统制作工艺的基础上，研发出多种以五谷杂粮和健康食材为主、且适合当下市场需求的口味，让顾客吃到好吃、健康、放心的杂粮煎饼。坚持“食材正，手艺正，昧道更正”的产品理念，选择新鲜、健康的食材，且全程使用纯净水清洗和制作，给顾客看得见的健康，吃得起的时尚!

煎饼正传,作为阿甘锅盔旗下子品牌，初创至今颇受好评，荣膺 2021 年度 《 舌尖上的上海 》 十佳口碑特色美食商户”荣誉称号。