海上嘻游记·厚切烤肉，隶属于上海鼎大餐饮管理股份有限公司旗下的餐饮品牌，自2016年创立的嘻游记，是细分领域“厚切烤肉”的开创者，也是融合烤肉专家。

【嘻游记】的名字灵感源于四大名著之一《西游记》，书中描述了师徒四人不畏艰险前往西天取经的故事，这与【嘻游记】“不畏困难、奋勇向前、追求卓越”的品牌文化高度契合。品牌立志于成为传播国潮美食文化的全球性品牌，希望通过创造舒适的环境与优质的服务，让顾客在愉悦兴奋的过程享受对生活真本快乐的追求。