宽坝头品牌总体概述 

宽坝头品牌是一款针对中低端消费群体的套餐火锅项目，以浓郁的90年代成都街头火锅文化为用餐氛围，高性价比用餐标准为主要特色。

品牌人群定位

针对消费群体为大学生、都市初级白领、蓝领阶层的日常消费及聚会的火锅餐饮场所。这类人群的收入在3500-7000以内，或是月度可支出的消费额为2500-4000元的群体。在此场所人均消费在55-75元之间（包括酒水）。 

品牌服务风格 

宽坝头市井火锅品牌，定位是大众亲和力路线，因此，我们总体的服务感觉应当是呈现邻里之间的熟络和谐的感觉，礼貌不失温度，热情但不让人拘谨； 我们拒绝过度服务，不提倡客户来了一起喊光临，客户走时一起喊声送客。用语应当以邻里之间，熟人之间的用词，例如称为，大哥、大伯而不是先生。

宽坝头管理理念与特点

与市场上其他加盟品牌不同，宽坝头强调总部对所有门店的管控性，强调店面运营的一致性，产品品质的一致性。 宽坝头即尊重遵循餐饮行业管理的基本核心逻辑，但也追求借助互联网行业的技术深度改造、优化传统管理方法，使餐饮行业管理的基本核心逻辑能在互联网工具的协助下，落地执行更简便、更实时、更精准及执行成本更为低廉。有效地借助互联网技术对传统餐饮管理形成全面、完善的高维打低维的管理体系，最终实现在行业品类中的爆发式增长和弯道超车。

宽坝头与加盟商的联系

可靠、回报、关系 对于加盟商方面，我们提出了“3R”的概念，分别是可靠性（Reliable）、回报性（Return）和关系性（Relationship），总部需要达到三者之间的平衡。 可靠性（Reliable）指的是运营更可靠，相较于同等其他品牌，宽坝头提供的管理服务更为可靠坚实，加盟商在经营过程中各类问题，总部都有解决方案且持积极主动协助的态度。总部能否让加盟商认为是最可靠的合作伙伴非常重要。 回报性（Return）有三个方面：通过总部的专业化管理输出及帮扶，其目标为了给予加盟商高于市场此类项目投资的回报。 关系性（Relationship）：坚持不断了解加盟商的想法、保持感同身受，跟加盟商互助共赢共同成长，需要维护好双方之间的关系。